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花家怡园
    花家怡园其实和花没什么关系,只不过是老板姓花,这个餐厅与花的联系只是新店用花做了主题,其实一切餐饮都与花没什么关系。但是他们都拥有两件花一样的东西,一朵叫做品牌,一朵叫做服务他们像花一样的美丽,也同样像花一样的娇嫩。
    门口竖立着高大的中式牌楼,巨大的扁额上,撰刻着当代名家书写的"花家怡园"四个鎏金大字。进入餐馆,一座雕梁画栋的四合院。院落里每个房间的餐桌餐椅都是不同时代中国传统的木器家具。不是现代的壁布壁纸装饰,雪白的墙上分别悬挂展示着代表民族传统工艺品--占窗花、古绣片、古瓷器、名人字画,各种铜饰、剪纸、泥人、面人等。客人走入餐厅,如置身在民族文化博物馆中。
    在这家四合院餐厅里,你可以享受到川、鲁、淮、粤各帮各派菜系的风范,但又似川非川、似粤非粤,一道香喷喷的南北风味及烹调方法结合的花家排骨王,几分钟由生到熟的烹制过程使它保持了外焦里嫩的火候、口味特点。一款肉丁烩茄子,经过腌、烤、烧、烩工序,烹制出来的家常菜肴,其特殊的味道,却在寻常人家吃不到。花家卷饼系列曾在怡园久推不衰……不是官府菜、不是宫廷菜,这是真真实实的现代花家菜与四合院结下的情节。

所属类别:川、鲁、粤等
特色推荐:香辣发财鱼、花家深海鲽鱼头、花家八爷烤鸭、花家排骨王、怡园佛跳墙
地      址:北京市东城区东直门内大街235号
电      话:64051908

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