在杭州大嫂家包饺子

 李如勤   2018-01-16 21:17   225 人阅读  0 条评论
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北方人喜欢吃饺子。过年过节,家家户户都要包饺子。现在日子好过了,平时只要想吃饺子,就可以随时到市场上去买速冻饺子。有时间,有动手能力包饺子,手工饺子要好吃的多。当然,包饺子不是北方人的专利。

江南人也会包饺子!今天上午我们约定来到大嫂家一起包饺子。二侄子和面,揉面;大嫂做馅,二嫂擀面和做饺子皮。我和老婆积极参与包饺子,虽然我们包的饺子经常东倒西歪。

二侄子是飞行员,力气大,揉出的面很光滑筋道,做出的饺子皮好吃不易破;大嫂做的黑猪肉,冬笋和大白菜饺子馅,味道鲜美;二嫂擀面和做饺子皮技术娴熟。

我和老婆积极参加包饺子。我们包饺子的技能属于初学者,包的饺子不够饱满。我们平时想吃饺子,经常是到超市去买速冻饺子,很少自己动手包饺子。

今天遗憾的是大哥,二哥,大侄子和儿子都不在杭州。

包饺子虽然有点费事费时,大家在一起包饺子的过程非常其乐融融,很好的家庭沟通和娱乐。在当今的快餐文化时代(网络时代,微信时代),能耐下心来,面对面轻松聊天,静下心来一起做事,非常难得,也是很开心的事。

二侄子和面,揉面

 

大嫂做饺子馅

 

二嫂擀面和做饺子皮

 

二嫂擀面和做饺子皮

 

老婆在大嫂指导下积极参加包饺子。

 

大家齐心合力包饺子,欢声笑语,其乐融融。

 

今天我们的战利品。

 

大嫂煮饺子。

 

热乎乎的饺子上来了,加上一碗醋蒜,愉悦的口感!

 

光滑筋道鲜美的手工饺子,味道好极了!

 

期待下次全家团圆一起包饺子!

 

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