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驻华使节比厨艺创意北京炸酱面
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| 炸酱面是北京的一个文化符号，昨天（17日）下午，美国、意大利、匈牙利等国家的外交官以及多位社区选手以“面”会友，比拼创意炸酱面。外国选手制作中国炸酱面不仅颇有几分老北京炸酱面的味道，更让炸酱面增添了“异国情调”。
昨天的炸酱面大赛吸引了来自美国、意大利、匈牙利、罗马尼亚、德国、越南等10多个国家的驻华使节、商会代表携家人出席。平时一脸严肃的外交官也在夫人的“怂恿”下，系上围裙戴上厨师帽，跟中国民间炸酱高手“一较高下”。 来自意大利的外交官和夫人尤为抢眼，他们用中国手擀面配上欣和六月香豆瓣酱做成了中国版的意大利面，还别出心裁地摆出“意面”造型，惹得现场的评委们都连连叫好。美国商会会长江波一家，派出5岁的“中国通”儿子上阵掌勺，他们不甘落后，拿出杀手锏，做出浓郁美国西部风情的“牛排面”。 而来自蓝色多瑙河的罗马尼亚旅游参赞格卓将美味与浪漫发挥得淋漓尽致，一盘欢乐沙拉面，低碳又美味，堪称现场最具创意的美食。一位来自德国的驻华使节，虽然从未吃过炸酱面，却运用豆瓣酱、辣椒酱配以匈牙利香肠，制作出“德式红椒麻辣面”，让人直流口水。为了提高厨艺，做出口味地道的炸酱面，不少外国友人还现场找了中国“外援”上场指导。 2010年8月18日 来源：北京青年报 |
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