琥珀色松花蛋

松花皮蛋是四川绵竹名特产品。系采用传统天然原料配方，不含铅，无有害。绵阳最有名的是“长林”皮蛋，选料考究，100%选用四川内洁净河流放养鸭产的土鸭蛋，蛋晶莹剔透，松花清晰，色如红玛瑙， 口感上乘。

四川百姓有一个很多年形成的风俗，那就是在端午节家家户户一定要吃皮蛋和咸和咸鸭蛋，这个习惯比江浙在端午节吃粽子还风行。

绵竹市当地有很多松花皮蛋厂， 其中“醒狮”皮蛋最近几年脱颖而出，厂址：绵竹市西南镇醒狮村2组。老婆前些日子在“醒狮”抖音上在下单购买了一箱松花蛋。

传统的皮蛋呈墨绿色，但是“醒狮”皮蛋是琥珀色，晶莹剔透，松花清晰。品尝了一下， 味道不错，琥珀色的蛋白口感有韧劲，富有弹性，蛋黄油泣，略带糖心。

市场上的皮蛋多数标榜是无铅松花蛋，其实，无铅松花蛋多多少少会含少量的铅，不宜多吃。

当然，皮蛋也有很多好的作用。皮蛋有滋阴润肺、止血凉血、解救的功效，还可以清除血液中的热毒。

---

北京旅游指南

英语咬文嚼字

当今国际关系

我镜头中的社会与自然

我镜头中的鸟

旅行健康养生

好味道

李如勤