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全聚德烤鴨
“全聚德”是我國著名的老字號，始建于1864年（清同治三年）。經過一百多年的不斷發展與創新，形成了以全聚德烤鴨爲代表、集全鴨席及400多道特色名菜于一體的全聚德菜系。全聚德烤鴨及其獨具特色的飲食文化，已成爲中華飲食文化的重要組成部分，享譽海內外。 爲了使全聚德飲食文化不斷發揚光大，現從全聚德400多道菜品中精選出具有代表性的21個特色菜品，這些菜品色香味俱佳，營養比例合理，實屬全聚德菜肴中的精粹，從中您可以享受和領略到全聚德飲食文化的博大精深。
全聚德”是我國服務業第一個“中國馳名商標”，是中國餐飲業著名的百年老字號。北京和平門全聚德烤鴨店根據周恩來總理生前的指示選址興建，開業于1979年5月1日，是中國北京全聚德集團有限責任公司直營大店。建築面積1.5萬平方米，餐廳使用面積近4000平方米，內設各種規格宴會廳40余間，全店可接待2000多位賓客同時就餐，爲亞洲最大的單種菜餐館。該店擁有一支技藝精湛的烹饪名廚和烤鴨技師隊伍，高級服務師、高級廚師占全店總人數的70％以上。和平門全聚德烤鴨店以其獨特的美味、上佳的服務和優美的環境歡迎各界朋友光臨惠顧。
所屬類別：烤鴨、老字號
特色推薦：全聚德烤鴨、全聚德芥末鴨掌、全聚德鹵鴨胗、全聚德鹽水鴨肝、全聚德麻辣鴨膀絲、全聚德水晶鴨寶、全聚德火燎鴨心、全聚德幹燒四鮮、全聚德糟溜鴨三白、全聚德雀巢鴨寶、全聚德黃油煎鴨肝、全聚德青椒鴨訂全聚德幹燒鴨脯鮑魚、全聚德鴨絲春卷、全聚德鴨油蘿蔔絲餅、全聚德小鴨酥、全聚德鴨丁冬菜包
地 址：和平門全聚德烤鴨店北京前門西大街14號樓
電 話：63023062
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