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花家怡園
    花家怡園其實和花沒什麽關系,只不過是老板姓花,這個餐廳與花的聯系只是新店用花做了主題,其實一切餐飲都與花沒什麽關系。但是他們都擁有兩件花一樣的東西,一朵叫做品牌,一朵叫做服務他們像花一樣的美麗,也同樣像花一樣的嬌嫩。
    門口豎立著高大的中式牌樓,巨大的扁額上,撰刻著當代名家書寫的"花家怡園"四個鎏金大字。進入餐館,一座雕梁畫棟的四合院。院落裏每個房間的餐桌餐椅都是不同時代中國傳統的木器家具。不是現代的壁布壁紙裝飾,雪白的牆上分別懸挂展示著代表民族傳統工藝品--占窗花、古繡片、古瓷器、名人字畫,各種銅飾、剪紙、泥人、面人等。客人走入餐廳,如置身在民族文化博物館中。
    在這家四合院餐廳裏,你可以享受到川、魯、淮、粵各幫各派菜系的風範,但又似川非川、似粵非粵,一道香噴噴的南北風味及烹調方法結合的花家排骨王,幾分鍾由生到熟的烹制過程使它保持了外焦裏嫩的火候、口味特點。一款肉丁燴茄子,經過腌、烤、燒、燴工序,烹制出來的家常菜肴,其特殊的味道,卻在尋常人家吃不到。花家卷餅系列曾在怡園久推不衰……不是官府菜、不是宮廷菜,這是真真實實的現代花家菜與四合院結下的情節。

所屬類別:川、魯、粵等
特色推薦:香辣發財魚、花家深海鲽魚頭、花家八爺烤鴨、花家排骨王、怡園佛跳牆
地      址:北京市東城區東直門內大街235號
電      話:64051908

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